ענבי יין באיטליה ביום בציר

ענבי יין באיטליה ביום בציר

מנת גורמה במסעדת מישליין בצרפת

מנת גורמה במסעדת מישליין בצרפת

תפוזי ג'פה

תפוזי ג'פה

פרי בשיא העונה

פרי בשיא העונה

דוכן פרי בשוק

דוכן פרי בשוק

שוקולדים בעבודת יד

שוקולדים בעבודת יד

לצד השוק בעכו

לצד השוק בעכו

מה יותר טוב מאבטיח ביום חם

מה יותר טוב מאבטיח ביום חם

תבלינים - הישראליות במיטבה

תבלינים - הישראליות במיטבה

סופגניות דלוקס - החגים מעצבים את המט

סופגניות דלוקס - החגים מעצבים את המט

טרי חריף ואדום

טרי חריף ואדום

אוטואוכל - אחד החלומות שלי

אוטואוכל - אחד החלומות שלי

מי אנחנו?

עבודת הייעוץ של CTC נסמכת על מומחיותו של אודי גולדשמידט, מומחה לתיירות קולינרית ומוסמך הארגון העולמי לתיירות מזון. הסמכתו של אודי לדרגת CCTP באה אחרי לימודים ועבודת גמר בשנים 2011-2014.

עם סיום לימודיו וקבלת התואר הוצע לאודי לשמש בהתנדבות כשגריר הארגון בישראל תפקיד אותו ממלא מאז ועד היום. בשנת 2017 נבחר אודי לשמש כיו"ר הוועד המנהל של העמותה הישראלית לתרבות קולינרית. ומשנת 2019 משמש כמתאם ארצי לברית השפים שלצד סלואו-פוד בישראל

 

בנוסף לאודי יועצים נוספים משתפים פעולה בתחום התכנון הפיזי, בתחום הקולינרי/מטבח ובתחומים נוספים על פי צורך.

 

אודי משתף פעולה עם חברת המדיניות הציבורית אגורה בתחום התכנון התיירותי ארוך הטווח. 

 

 

השירותים שאנו מציעים

חברת הייעוץ שלנו מציעה שרותים ברמה לאומית, רמה מחוזית ורמת האתר/יצרן הבודד: 

 

ברמת האתר הבודד/ מסעדה / יקב / דיר ומחלבה / מלון וכו' אנו מסייעים בפיתוח הבנה לצרכים של המבקר הקולינרי - עיצוב חלל המקום, תפריט, הכנת סיפור והיסטוריה של המקום (מיתוג על היבטיו השונים)  ותוכנית שיווקית לענף התיירות.

 

ברמת מחוז/חבל אנו מעורבים בעיקר בבניית מוצר קולינרי אזורי, דרכי יין ואוכל, מרכז מבקרים אזורי, שילוט ועיצוב שיווקי, בניית תוכנית חשיפה קולינרית וסיוע בהכנת ההדרכה לכל בעלי התפקידים העתידיים. אנו מעורבים בתוכניות להפעלת מתנדבים, שיתוף קהילתי, העלאת הערך הכלכלי לפריפריה ובניית מנהיגות מקומית.

 

ברמה לאומית אנו עוסקים במיתוג ותחזוקת מיתוג של מדינות /מחוזות גדולים - שיווק בעידן האינטרנטי, תכנון והפעלת רשתות חברתיות, דרכי ייצוג בשיווק עולמי, מעורבות בלוח השנה העולמי של פסטיבלים והפקות קולינריות מושכות קהל ומיתוג לתיירות פנים.

! חדש
ייעוץ לגבי הנורמלי החדש
מצב פוסט-קורונה
נהלי תפעול ברמה בינלאומית
Connect with Us

אנו כאן על מנת לתמוך בכם ליצור שינוי במפת התיירות הקולינרית - בארץ ובחו"ל. צרו איתנו קשר ונשמח לשתף פעולה

 

 

‹טלפונית:

+972-54-424-0083​

 

‹בדוא"ל:

Udi@CulinaryTourism.expert

תחומי המומחיות שלנו

הרשם לעידכון התקופתי שלנו