FICO – Fabbrica Italiana Contadina
ובתרגום חופשי – מרכז האוכל האיטלקי של איטלי

 
ושוב, אני לא מצליח להתאפק, ומעלה סיפור אישי עם תמונות במקום כתבה עיונית. ביקרתי בקניון הגדול בעולם למזון ומשקאות – פיקו! לפני פחות משנה, בהשראת וניהול חברת איטלי, נפתח הקניון האגדי למזון ומשקאות – דבר שגדול בהרבה מתפיסת העולם של קניון. מאה אלף מטר רבוע של חוויה בלתי נפסקת הכוללת 40 מפעלי מזון המייצרים מול עיניי הלקוחות מפסטה ושוקולד ועד ככרות פרמז'ן ומאפיות, 45 מסעדות שונות, 6 שווקי אוכל, 140 חנויות מסורתיות של מזון, 6 כיתות לימוד, אולם כינוסים ואולם הצגות/ סרטים, 6 מתקני משחק למשפחות עם תכנים לימודיים, איצטדיון קטן (ארנה) בצומת המרכזית ושלוש אוניברסיטאות משתמשות במרכז לצורכי מחקר ולימוד

המיקום: צומת כבישים מהירים, מעט צפונית לעיר בולוניה בצפון איטליה
שעות פתיחה, כמו קניון[1] - נפתח בעשר, נסגר 11 למעט סופי שבוע עד חצות
הופעות – מהרצאות ורצף מיצגי מולטימדיה ועד הופעות אורח – מרכז תרבותי לכל דבר ועניין
סדנאות וקורסים קולינריים, אולפן טלביזיה ממוקד מזון – הכל תחת גג אחד. קשה לעזוב את המקום

ההתנהלות במקום, לאור השטח העצום, ניתנת לעשייה בתלת אופן אותו תקבל מדלפק הקבלה כולל מנעול ועשרות נקודות נעילה ברחבי המתחם. ברור כי ניתן, וכך עשיתי – ללכת את כל הסיבוב. אני עשיתי את הסיבוב פעמיים, עד שנפלתי מהרגליים. במקום להוסיף מילים הינה התמונות שלי, יש למטה קישורית – ולמרות שהמדובר במתחם מסחרי – תתייחסו לזה כאל מוזיאון חובה בביקור הבא באיטליה

והערת אגב לפני מעבר לתמונות, לפני מספר שבועות העלתי כתבה על דעיכת הקניונים בצפון אמריקה וההסבה שלהם למתחמים חווייתיים במיוחד בתחומי המזון והמשקאות. הגדול בהם[2], באזור לוס אנג'לס, בוצע אף הוא ברוח זו ועל ידי אותה חברה   בהשקעה של כמיליארד דולר.  בואו נראה איך ולמה