ריכוז הפרסומים בבלוג התיירות הקולינרית וקישוריות
 
לכבוד הכנת הרשימה הארוכה של מאה הפרסומים הראשונים בבלוג, קראתי מחדש את מה שחשבתי שחשוב לספר בשנתיים וחצי האחרונות – והופתעתי לראות כמה פעמים חזרתי לאותם נושאים עם כל התפתחות חדשה בידע ובמחקרים. החלטתי כי בשבועות הקרובים אתמקד מחדש בנושאי הליבה של התיירות הקולינרית ואכתוב עליהם מאמרים בראייה מעודכנת מעט יותר. להלן רשימת הפרסומים עם קישוריות קלות בלחיצת העכבר

יוני 2015

https://www.culinarytourism.expert/--1        מי אנחנו ומה רשימת התפוצה שלנו

 

https://www.culinarytourism.expert/--2        מיהו התייר הקולינרי ומה ייחודו

https://www.culinarytourism.expert/--3        מרכזי מבקרים – למי נועדו

יולי 2015

https://www.culinarytourism.expert/--4        דרכי אוכל – לימוד הנושא

https://www.culinarytourism.expert/--5      שוק מחנה יהודה כמודל לתיירות קולינרית

 

https://www.culinarytourism.expert/--06     מילת הקסם במאה ה-21 - קיימות

 

https://www.culinarytourism.expert/--007      טרנדים שצפויים להגיע לישראל בקרוב

 

אוג' 2015

https://www.culinarytourism.expert/---008        שיווק יעדים קולינריים

 

https://www.culinarytourism.expert/---0009    אקספו 2015 במילנו – להזין את העולם

 

https://www.culinarytourism.expert/--0010     אוטואוכל

 

https://www.culinarytourism.expert/-0011       מה למדנו באקספו-מתצוגת האו"מ

 

ספט' 2015

https://www.culinarytourism.expert/13    תואר "מקום ייצור מוגן" PDO

 

https://www.culinarytourism.expert/-----------14      פסטיבל אוכל – אטרקציה לתיירות קולינרית

 

https://www.culinarytourism.expert/-----------15       כלכלה שיתופית ותיירות קולינרית

 

אוק' 2015

https://www.culinarytourism.expert/16         מה למדתי בשבועיים עבודה ביקב

 

נוב' 2015

https://www.culinarytourism.expert/17        גגות ירוקים, גינות קהילתיות וירקות מהבית

 

https://www.culinarytourism.expert/18             איך מסעדות מתמודדות עם ציפיות הפודיז

 

https://www.culinarytourism.expert/19              תמחור לפי שווי ולא על בסיס עלויות

 

https://www.culinarytourism.expert/20         שפים טלביזיוניים, דוקו-ריאליטי ותרבות קולינרית

 

https://www.culinarytourism.expert/21            טרנדים לקראת 2016-ראשון

 

דצמ' 2015

https://www.culinarytourism.expert/22            טרנדים ל-2016 ע"פ פורבס – שני

 

https://www.culinarytourism.expert/23          מה באמת משמעות המונח "מקומי"

 

https://www.culinarytourism.expert/24             חומרי גלם-כמה עובדות שכדאי לדעת

 

https://www.culinarytourism.expert/25                  הקוקטילים הטובים ביותר לסיכום 2015

 

ינו' 2016

https://www.culinarytourism.expert/26               הנכס העיקרי בעסק – כוח האדם, המלצרים

 

https://www.culinarytourism.expert/27                                             חלום חיוו של כל פודי

 

https://www.culinarytourism.expert/28                     מיתוג יעד קולינרי-דוגמה: אירלנד

 

https://www.culinarytourism.expert/29                  השיטה האירלנדית – המשך ניתוח מעמיק

 

פבר' 2016

https://www.culinarytourism.expert/30                     החוויה לתייר הקולינרי

 

https://www.culinarytourism.expert/31                         העלאת שווי עסק קולינרי

 

https://www.culinarytourism.expert/32                       הלקוח המתמיד – דרכים לתגמול

 

https://www.culinarytourism.expert/33                     תפקיד המדיה בהתפתחות התיירות הקולינרית

 

https://www.culinarytourism.expert/34                          צריכת יין בארה"ב – ניתוח מגמות מדוח מעניין

 

מרץ 2016

https://www.culinarytourism.expert/35                                    בואו נמתג את הטעם הישראלי

 

https://www.culinarytourism.expert/36                                            המסעדות הטובות בעולם

 

https://www.culinarytourism.expert/37                                     דור המילניאלס משנה לנו דרכי חשיבה

 

https://www.culinarytourism.expert/38                            טיפים כתחליף לשכר עבודה

 

אפר' 2016

https://www.culinarytourism.expert/40                 קוקטילים-טרנדים או טעמו של הלקוח

 

https://www.culinarytourism.expert/41                  שאפו לעושים במלאכה (1)

 

מאי 2016

https://www.culinarytourism.expert/42                   תקשורת עם המילניאלס-שימוש במדיה החברתית

 

https://www.culinarytourism.expert/43                               משמעות אובדן הקשר הישיר ייצרן-צרכן

 

https://www.culinarytourism.expert/44                  המטבח המקומי והאתני ומקומם במטבח החדש

 

יוני 2016

https://www.culinarytourism.expert/45                             מבוא לתורת התפריטים

 

https://www.culinarytourism.expert/46                          תורת התפריטים - המשך

 

https://www.culinarytourism.expert/47                    המרחב הציבורי ותפקידו הקולינרי/ תיירותי

 

https://www.culinarytourism.expert/48                                      המטבח הישראלי

 

יולי 2016

https://www.culinarytourism.expert/49                     אוכל הרחוב הישראלי

 

https://www.culinarytourism.expert/51                        אתרי חוכמת ההמונים בתחום המזון והמשקאות

 

https://www.culinarytourism.expert/52                                      אוכל ופסטיבלים וכל מה שבנהם

 

אוג' 2016

https://www.culinarytourism.expert/53                           כלכלת התיירות הקולינרית, כאן כולם מרוויחים

 

https://www.culinarytourism.expert/54               נתונים מדהימים מהמחקר השנתי של WFTA

 

https://www.culinarytourism.expert/55              שממה קולינרית

 

https://www.culinarytourism.expert/56             אוכלים עם העיניים

 

https://www.culinarytourism.expert/57                תיירות כפרית

 

ספט' 2016

https://www.culinarytourism.expert/58             גישה שונה לניתוח מגמות בתעשיית המזון והמשקאות 

 

https://www.culinarytourism.expert/59                   טרנדים בפתיחת התשע"ז מגוגל טרנדס

 

אוק' 2016

https://www.culinarytourism.expert/60              צל"ש בינלאומי במגזין עולמי ליין ישראלי

 

נוב' 2016

https://www.culinarytourism.expert/61             מיתוג לצרכי שיווק של קולינריה ושל תיירות

 

https://www.culinarytourism.expert/62            מלונות ותפקידם בהתפתחות התיירות הקולינרית

 

https://www.culinarytourism.expert/63                   מטבח החג היהודי כנקודת מיתוג לתיירות

 

https://www.culinarytourism.expert/65              שאפו לעושים במלאכה (2)

 

דצמ' 2016

https://www.culinarytourism.expert/65-1             גלובליזציה מול לוקליזציה

 

https://www.culinarytourism.expert/66             ככה לא בונים חומה, או ההפך מ"שאפו"

 

https://www.culinarytourism.expert/67                 אוכל רחוב בישראל – מחשבות בקול רם

 

https://www.culinarytourism.expert/68                 טרנדים לקראת 2017 – הערכות שלי

 

ינו' 2017

https://www.culinarytourism.expert/1                 התפתחות תרבות שולחן האוכל

 

https://www.culinarytourism.expert/70              The Colombian exchange

 

https://www.culinarytourism.expert/71         בדיקות רקע לעובדים – חובת מעסיק וסיכונים

 

https://www.culinarytourism.expert/72          דירוג מסעדות – הניסיון העולמי

 

https://www.culinarytourism.expert/73                 תיארוך המזון שאנו צורכים

 

פבר' 2017

https://www.culinarytourism.expert/74             התיירות החדשה – חוויה במקום תצפית

 

https://www.culinarytourism.expert/75                  האם תחרות טובה לתיירות הקולינרית

 

https://www.culinarytourism.expert/76               בחינה מחדש של ערך המקומיות בקולינריה

 

https://www.culinarytourism.expert/77                     קוקטילים – קריצה להיסטוריה

 

מרץ 2017

https://www.culinarytourism.expert/78                      קניין רוחני וזכויות יוצרים במטבח

 

https://www.culinarytourism.expert/79                    מוסר / תיירות/ אוכל – והקשר בינם

 

https://www.culinarytourism.expert/80                  מגמות תכנון ערים ומסעדנות לבני המילניאלס

 

https://www.culinarytourism.expert/81                      התחרות למסעדות מכיוון הסופר השכונתי

 

אפר' 2017

https://www.culinarytourism.expert/82                        קניונים מאמצים את התיירות הקולינרית

 

מאי 2017

https://www.culinarytourism.expert/83                     ממתגים מחדש את עולם התיירות

 

https://www.culinarytourism.expert/84                   רווח משני ממיתוג לתיירות קולינרית

 

https://www.culinarytourism.expert/85             השווי של השקעה בצוות השירות במסעדות

 

https://www.culinarytourism.expert/86               סרטים כמשווקי תיירות קולינרית

 

יוני 2017

https://www.culinarytourism.expert/87              יורדים לקרקע בניסיון לשווק קיימות

 

https://www.culinarytourism.expert/88              נתונים שחבל לא ללמוד בעל פה

 

https://www.culinarytourism.expert/89                         אוכל רחוב – דיון

 

https://www.culinarytourism.expert/90                     אוכל רחוב – כיצד ניתן לפשט את הבירוקרטיה

 

יולי 2017

https://www.culinarytourism.expert/91                       מיתוג לתיירות קולינרית 1/5 – האזור למיתוג

 

https://www.culinarytourism.expert/92                     מיתוג לתיירות קולינרית 2/5- מנהיגות מקומית

 

https://www.culinarytourism.expert/93             מיתוג לתיירות קולינרית 3/5- תפקיד העסק הבודד

 

https://www.culinarytourism.expert/94                   מיתוג לתיירות קולינרית 4/5- השלכות בין מתחרים

 

https://www.culinarytourism.expert/95                   מיתוג לתיירות קולינרית 5/5- האריזה והגרפיקה